Skip to main content

[vc_row][vc_column width=“1/4″][vc_single_image image=“1199″ img_size=“large“ alignment=“center“ style=“vc_box_outline_circle_2″ onclick=“custom_link“][/vc_column][vc_column width=“1/6″][vc_custom_heading text=“Nährwertangaben pro Portion:“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][list type=“list-3″]

  • Brennwert: 220 kcal
  • Fett: 14 g
  • Kohlenhydrate: 31 g
  • Eiweiß: 5 g

 

Die Süße aus Stevia ersetzt bei diesem Zitronenkuchen Rezept 150 g Zucker.[/list][/vc_column][vc_column width=“1/3″][vc_column_text]Wie Sie einen Zitronenkuchen schön saftig und trotzdem luftig-locker backen, zeigt Ihnen dieses Rezept. Dank dem alternativen Süßungsmittel Stevia können Sie auf den gewöhnlichen Haushaltszucker verzichten und bekommen trotzdem einen herrlich süßen Zitronenkuchen. Stevia hat eine Menge gesundheitlicher Vorteile: Es ist zahnfreundlich und hemmt die Karies- und Plaquebildung im Mund. Zusätzlich hat es einen positiven Effekt auf den Blutdruck. Auch Diabetiker dürfen sich ein Stück des selbstgebackenen Zitronenkuchens gönnen, da Stevia im Gegensatz zu Zucker keine Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel hat. Für eine einfache Dosierung empfehlen wir die Verwendung von Stevia Granulat oder Pulver. Im Nu genießen Sie einen selbstgemachten, leckeren Zitronenkuchen![/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/4″][vc_custom_heading text=“Rezept als Download & zum Ausdrucken“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][list type=“list-1″]

  • Rezept offline immer dabei
  • Ideal für Tablet PC & Smartphone
  • zum Ausdrucken und Abheften

[/list][vc_btn title=“Rezept herunterladen“ style=“3d“ shape=“square“ color=“orange“ align=“center“ i_icon_fontawesome=“fa fa-download“ button_block=“true“ add_icon=“true“ link=“url:http%3A%2F%2Fstevia.dd-internethandel.de%2Finfothek%2Fwp-content%2Fuploads%2Fstevia-rezept-zitronenkuchen.pdf|title:Stevia%20Zitronenkuchen|target:%20_blank“][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][vc_custom_heading text=“Teile dieses Rezept mit deinen Freunden“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/4″][vc_raw_js]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[/vc_raw_js][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/4″][vc_raw_js]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[/vc_raw_js][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/4″][vc_googleplus annotation=“inline“][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/4″][vc_pinterest][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/3″][vc_custom_heading text=“Zutaten“ use_theme_fonts=“yes“][list type=“list-2″]Für den Teig:

  • 3 Eier
  • 150 g Stevia Granulat
  • 150 ml Sonnenblumenöl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Geriebene Schale von 1 Zitrone
  • Frisch gepresster Saft aus 1½ Zitronen
  • 150 ml Sprudelwasser
  • 300 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver

[/list][list type=“list-2″]Zum Verzieren nach Belieben:

  • Puderzucker
  • Schokoladen- oder Zitronenglasur

[/list][vc_column_text]Alternativ können Sie den Zitronenkuchen auch mit 2 Messerspitzen Stevia Pulver backen. Bedenken Sie dabei jedoch, dass Sie das fehlende Volumen des Zuckers auffüllen müssen um den gewünschten Kuchen zu erhalten. Verwenden Sie daher 400 g Mehl und 200 ml Sprudelwasser.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“2/3″][vc_custom_heading text=“Vorgehensweise“ use_theme_fonts=“yes“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]

Schritt 1

Zunächst muss der Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizt werden. Anschließend beginnen Sie mit der Zubereitung des Kuchens. Dafür schlagen Sie die Eier schaumig und geben dann Stevia Granulat (oder Pulver), Öl, Vanillezucker, geriebene Zitronenschale und Zitronensaft hinzu. Für einen luftig-lockeren Kuchen mischen Sie den Teig mit etwas Sprudelwasser.

Schritt 2

Nun vermischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und rühren beides unter die Masse. Schmecken Sie den Teig ab. Fehlt es Ihnen an Süße, fügen Sie noch ein wenig Stevia hinzu. Zum Schluss rühren Sie den Teig gut um. So kann sich die Stevia Süße optimal verteilen kann.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]

Schritt 3

Gießen Sie den Teig in eine vorher eingefettete Rührkuchenform und lassen Sie den Zitronenkuchen für etwa 1 Stunde im Ofen backen.

Schritt 4

Vor dem Servieren lassen Sie den Zitronenkuchen gut abkühlen. Zur Verzierung eignen sich sowohl Puderzucker als auch eine Schokoladen- oder Zitronenglasur.

Lassen Sie sich den Zitronenkuchen mit Stevia schmecken![/vc_column_text][vc_column_text]

Foto: © Miss X / photocase.com

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/2″][vc_custom_heading text=“Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Produkte“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“623″ img_size=“medium“ alignment=“center“ style=“vc_box_border“ onclick=“custom_link“ link=“/stevia-streusuesse-granulat“][vc_custom_heading text=“Stevia Streusüße zum Backen“ font_container=“tag:h3|text_align:center“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ link=“url:%2Fstevia-streusuesse-granulat|title:Stevia%20Streus%C3%BC%C3%9Fe%20zum%20Backen|“][vc_column_text]Unser kalorienfreies Stevia Granulat eignet sich perfekt zum Backen und ist der ideale Zuckerersatz in der Küche.[/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Produkt“ style=“3d“ shape=“square“ color=“green“ align=“right“ i_align=“right“ i_icon_fontawesome=“fa fa-arrow-right“ css_animation=“left-to-right“ button_block=“true“ add_icon=“true“ link=“url:%2Fstevia-streusuesse-granulat|title:Stevia%20Streus%C3%BC%C3%9Fe%20zum%20Backen|“][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“654″ img_size=“medium“ alignment=“center“ style=“vc_box_border“ onclick=“custom_link“ link=“/stevia-extrakt“][vc_custom_heading text=“Stevia Pulver“ font_container=“tag:h3|text_align:center“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ link=“url:%2Fstevia-extrakt|title:Stevia%20Pulver|“][vc_column_text]Unser hochkonzentriertes Stevia Pulver ist nahezu kalorienarm, Insulin-neutral und hoch erhitzbar.[/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Produkt“ style=“3d“ shape=“square“ color=“green“ align=“right“ i_align=“right“ i_icon_fontawesome=“fa fa-arrow-right“ css_animation=“left-to-right“ button_block=“true“ add_icon=“true“ link=“url:%2Fstevia-extrakt|title:Stevia%20Pulver|“][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_custom_heading text=“Weitere Informationen zu Stevia“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“541″ img_size=“medium“ alignment=“center“ style=“vc_box_border“ onclick=“custom_link“ link=“/infothek/stevia-als-zuckerersatz“][vc_custom_heading text=“Stevia als Zuckerersatz“ font_container=“tag:h3|text_align:center“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ link=“url:%2Finfothek%2Fstevia-als-zuckerersatz|title:Stevia%20als%20Zuckerersatz|“][vc_column_text]Wenn der natürliche Süßstoff Stevia Zucker ersetzen soll, fragt sich der Verbraucher natürlich, welche Vorteile das im Einzelnen haben soll. In diesem Artikel finden Sie eine Auflistung aller physiologischen Eckdaten, die Stevia als Zuckerersatz empfehlenswert machen.[/vc_column_text][vc_btn title=“Zur Infothek“ style=“3d“ shape=“square“ color=“green“ align=“right“ i_align=“right“ i_icon_fontawesome=“fa fa-arrow-right“ css_animation=“left-to-right“ button_block=“true“ add_icon=“true“ link=“url:%2Finfothek%2Fstevia-als-zuckerersatz|title:Stevia%20als%20Zuckerersatz|“][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“353″ img_size=“medium“ alignment=“center“ style=“vc_box_border“ onclick=“custom_link“ link=“/infothek/blog/bio-stevia-kaufen-vorsicht-vor-angeblicher-bio-qualitaet-351″][vc_custom_heading text=“Angebliche Bio-Qualität von Stevia“ font_container=“tag:h3|text_align:center“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ link=“url:%2Finfothek%2Fblog%2Fbio-stevia-kaufen-vorsicht-vor-angeblicher-bio-qualitaet-351|title:Angebliche%20Bio-Qualit%C3%A4t%20von%20Stevia|“][vc_column_text]Immer häufiger stoßen Verbraucher auf vermeintliches „Bio-Stevia“. Doch laut EU-Bio-Verordnung dürfte es diese Bezeichnung eigentlich gar nicht geben. Hier erfahren Sie mehr über die angebliche Bio-Qualität von Stevia.[/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Blog“ style=“3d“ shape=“square“ color=“green“ align=“right“ i_align=“right“ i_icon_fontawesome=“fa fa-arrow-right“ css_animation=“left-to-right“ button_block=“true“ add_icon=“true“ link=“url:%2Finfothek%2Fblog%2Fbio-stevia-kaufen-vorsicht-vor-angeblicher-bio-qualitaet-351|title:Angebliche%20Bio-Qualit%C3%A4t%20von%20Stevia|“][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]