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[vc_row][vc_column width=“1/4″][vc_single_image image=“1048″ img_size=“large“ alignment=“center“ style=“vc_box_outline_circle_2″ onclick=“custom_link“][/vc_column][vc_column width=“1/6″][vc_custom_heading text=“Nährwertangaben pro Portion:“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][list type=“list-3″]

  • Brennwert: 21 kcal
  • Fett: 1 g
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Eiweiß: < 1 g

 

Die Süße aus Stevia ersetzt in diesem Rezept 80 g Zucker.[/list][/vc_column][vc_column width=“1/3″][vc_column_text]Weihnachtsplätzchen Rezepte gibt es viele, aber mit diesem backen Sie leckere, kalorienarme Plätzchen ohne Zucker, die Ihnen trotzdem die Weihnachtszeit versüßen werden. Bei der Zubereitung verwenden Sie statt dem gewöhnlichen Haushaltszucker einfach Stevia in Granulat-Form. Der alternative Süßstoff enthält fast keine Kalorien, hemmt Kariesbakterien und ist auch noch Insulin-neutral und damit ein optimaler Zuckerersatz für Diabetiker. Das Stevia Granulat hat die gleiche Süßkraft wie herkömmlicher Kristallzucker und ersetzt diesen 1:1. Dank des einfachen Rezepts können Sie zusammen mit Ihrer Familie im Nu Weihnachtsplätzchen selber machen und nach Lust und Laune mit bunten Streuseln, Nüssen, einer Schokoladen- oder Zuckerglasur verzieren.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/4″][vc_custom_heading text=“Rezept als Download & zum Ausdrucken“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][list type=“list-1″]

  • Rezept offline immer dabei
  • Ideal für Tablet PC & Smartphone
  • zum Ausdrucken und Abheften

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  • 1 Ei
  • 4 EL fettarme Milch (1,5 %) oder Wasser
  • 80 g Stevia Granulat
  • 140 g fettarme Butter
  • 2 gestrichene TL Bourbon-Vanillezucker
  • Geriebene Schale und frisch gepresster Saft von 1 Orange
  • 1 gestrichener TL Backpulver
  • 300 g Vollkornweizenmehl
  • Eiweiß zum Bestreichen

[/list][list type=“list-2″]Zum Verzieren nach Belieben:

  • 1 Packung dunkle Kuchenglasur oder 125 g Stevia Vollmilchschokolade
  • Schokoladen- oder bunte Streusel
  • Kokosraspeln oder gehackte Nüsse
  • Puderzucker

[/list][vc_column_text]

Benötigte Hilfsmittel

Plätzchenformen zum Ausstechen[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“2/3″][vc_custom_heading text=“Vorgehensweise“ use_theme_fonts=“yes“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]

Schritt 1

Zunächst werden die Eier schaumig geschlagen und dann mit der Milch (alternativ: dem Wasser) und dem Stevia Granulat verrührt. Als nächstes geben Sie der Mischung noch weiche Butter, Vanillezucker, geriebene Orangenschale und Orangensaft hinzu und vermengen den Teig erneut.

Schritt 2

Zum Schluss fügen Sie noch das Mehl und das Backpulver hinzu und kneten alles zu einem glatten Teig. Diesen wickeln Sie in Alufolie und legen ihn für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank.

Schritt 3

Der Backofen kann nach Ablauf der Kühlzeit auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizt werden. Belegen Sie ein Backblech mit Backpapier. Nehmen Sie den Plätzchen Teig aus dem Kühlschrank, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz dünn aus und stechen Sie verschiedene Formen aus. Diese legen Sie auf das Backpapier und bestreichen sie für eine gold-gelbe Färbung mit Eiweiß.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]

Schritt 4

Die Weihnachtsplätzchen können nun im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten backen.

Schritt 5

Bevor Sie die Weihnachtsplätzchen verzieren, sollten Sie sie abkühlen lassen. Bei der Verzierung haben Sie freie Hand: Ob mit Schokoladen- oder Zitronenglasur, gehackten Nüssen, Kokosraspeln oder Schokostreuseln – es gibt viele Möglichkeiten Ihre individuellen Weihnachtsplätzchen zu gestalten!

Lassen Sie sich Ihre selbstgemachten Weihnachtsplätzchen schmecken![/vc_column_text][vc_column_text]

Foto: © Michaela Schöllhorn / PIXELIO

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/2″][vc_custom_heading text=“Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Produkte“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“623″ img_size=“medium“ alignment=“center“ style=“vc_box_border“ onclick=“custom_link“ link=“/stevia-streusuesse-granulat“][vc_custom_heading text=“Stevia Streusüße zum Backen“ font_container=“tag:h3|text_align:center“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ link=“url:%2Fstevia-streusuesse-granulat|title:Stevia%20Streus%C3%BC%C3%9Fe%20zum%20Backen|“][vc_column_text]Unser kalorienfreies Stevia Granulat eignet sich perfekt zum Backen und ist der ideale Zuckerersatz in der Küche.[/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Produkt“ style=“3d“ shape=“square“ color=“green“ align=“right“ i_align=“right“ i_icon_fontawesome=“fa fa-arrow-right“ css_animation=“left-to-right“ button_block=“true“ add_icon=“true“ link=“url:%2Fstevia-streusuesse-granulat|title:Stevia%20Streus%C3%BC%C3%9Fe%20zum%20Backen|“][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“681″ img_size=“medium“ alignment=“center“ style=“vc_box_border“ onclick=“custom_link“ link=“/vollmilch-schokolade-mit-stevia“][vc_custom_heading text=“Vollmilch Schokolade mit Stevia“ font_container=“tag:h3|text_align:center“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ link=“url:%2Fvollmilch-schokolade-mit-stevia|title:Vollmilch%20Schokolade%20mit%20Stevia|“][vc_column_text]Genuss ganz ohne Reue: Feinste belgische Schokolade mit Stevia vollkommen ohne Zuckerzusätze.[/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Produkt“ style=“3d“ shape=“square“ color=“green“ align=“right“ i_align=“right“ i_icon_fontawesome=“fa fa-arrow-right“ css_animation=“left-to-right“ button_block=“true“ add_icon=“true“ link=“url:%2Fvollmilch-schokolade-mit-stevia|title:Vollmilch%20Schokolade%20mit%20Stevia|“][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_custom_heading text=“Weitere Informationen zu Stevia“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“567″ img_size=“medium“ alignment=“center“ style=“vc_box_border“ onclick=“custom_link“ link=“/infothek/stevia-kalorien-naehrwerte“][vc_custom_heading text=“Stevia Kalorien & Nährwerte“ font_container=“tag:h3|text_align:center“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ link=“url:%2Finfothek%2Fstevia-kalorien-naehrwerte|title:Stevia%20Kalorien%20%26%20N%C3%A4hrwerte|“][vc_column_text]Dass Stevia Kalorien sparen hilft, liegt an der besonderen Struktur der süßen Stevia Inhaltsstoffe: den Steviolglycosiden. Diese gehören biochemisch einer ganz anderen Substanzklasse an als zum Beispiel der raffinierte Zucker. Wir erklären Ihnen, wie Sie mit Stevia als natürlicher Zuckeralternative ungeliebte Kalorien einsparen können.[/vc_column_text][vc_btn title=“Zur Infothek“ style=“3d“ shape=“square“ color=“green“ align=“right“ i_align=“right“ i_icon_fontawesome=“fa fa-arrow-right“ css_animation=“left-to-right“ button_block=“true“ add_icon=“true“ link=“url:%2Finfothek%2Fstevia-kalorien-naehrwerte|title:Stevia%20Kalorien%20%26%20N%C3%A4hrwerte|“][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“582″ img_size=“medium“ alignment=“center“ style=“vc_box_border“ onclick=“custom_link“ link=“/infothek/blog/stevia-richtig-zum-backen-verwenden-363″][vc_custom_heading text=“Stevia zum Backen verwenden“ font_container=“tag:h3|text_align:center“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ link=“url:%2Finfothek%2Fblog%2Fstevia-richtig-zum-backen-verwenden-363|title:Stevia%20zum%20Backen%20verwenden|“][vc_column_text]Das natürliche Süßungsmittel Stevia ist hervorragend zum Backen geeignet. 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