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[vc_row][vc_column width=“1/4″][vc_single_image image=“1127″ img_size=“large“ alignment=“center“ style=“vc_box_outline_circle_2″ onclick=“custom_link“][/vc_column][vc_column width=“1/6″][vc_custom_heading text=“Nährwertangaben pro Portion:“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][list type=“list-3″]

  • Brennwert: 293 kcal
  • Fett: 23 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 7 g

 

Die Süße aus 400 g Zucker wird in diesem Rezept durch die Süße aus 400 g Stevia Granulat ersetzt.[/list][/vc_column][vc_column width=“1/3″][vc_column_text]Schoko Cupcakes einfach und schnell zubereiten – das muss nicht länger ein Traum bleiben! Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie die beliebte Backware aus Amerika ohne großen Aufwand selbst backen. Bei der Zubereitung der Schoko Cupcakes verzichten Sie auf den gewöhnlichen Haushaltszucker und verwenden stattdessen Stevia. Stevia ist ein alternatives Süßungsmittel mit jeder Menge gesundheitlicher Vorteile. Zum einen enthält es kaum Kalorien. So werden die mit Stevia zubereiteten Schoko Cupcakes zwar angenehm süß, bleiben aber trotzdem kalorienarm. Zum anderen hat es keinen Effekt auf den Insulinspiegel und eignet sich daher als guter Zuckerersatz für Diabetiker. Probieren Sie dieses Schoko Cupcakes Rezept doch einfach mal aus![/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/4″][vc_custom_heading text=“Rezept als Download & zum Ausdrucken“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][list type=“list-1″]

  • Rezept offline immer dabei
  • Ideal für Tablet PC & Smartphone
  • zum Ausdrucken und Abheften

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[/list][list type=“list-2″]Für das Frosting:

  • 150 g Frischkäse
  • 150 g fettarme Butter
  • 150 g Stevia Granulat
  • 1-2 EL Erdbeer- oder Himbeersaft

[/list][vc_column_text]

Benötigte Hilfsmittel

12 Papier-Backförmchen für Cupcakes
Spritzbeutel mit Sterntülle[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“2/3″][vc_custom_heading text=“Vorgehensweise“ use_theme_fonts=“yes“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]

Schritt 1

Als Erstes zerhacken Sie die Stevia Schokolade. Diese wird zusammen mit der Butter in einem Topf unter gelegentlichem Rühren erhitzt. Haben sich beide Zutaten verflüssigt, nehmen Sie den Topf von der Herdplatte und gießen Sie den Inhalt in eine Rührschüssel. Danach heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

Schritt 2

Sie können zu der Butter-Schokoladen-Mischung nun die restlichen Teig Zutaten hinzufügen. Verrühren Sie das Ganze solange, bis ein glatter Teig entstanden ist.

Schritt 3

Verteilen Sie die 12 Papier-Backförmchen auf dem Backblech und füllen Sie in jedes die gleiche Menge Teig. Die Schoko Cupcakes müssen anschließend im Ofen für 20 Minuten backen. Lassen Sie sie danach gut abkühlen.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]

Schritt 4

Als Letztes bereiten Sie das Frosting zu. Dazu verrühren Sie Frischkäse und Butter zu einer cremigen Masse, zu der Sie das Stevia Granulat geben. Fügen Sie nun noch 1 bis 2 Löffel Erdbeer- oder Himbeersaft hinzu. Achten Sie bei der Dosierung des Saftes darauf, dass die cremige Konsistenz des Frostings erhalten bleibt. Kringeln Sie die Creme mit einem Spritzbeutel auf den Schoko Rührteig.

Schritt 5

Bevor Sie die Schoko Cupcakes servieren, verzieren Sie sie noch mit bunten Streuseln oder frischen Früchten.

Guten Appetit![/vc_column_text][vc_column_text]

Foto: © Whitney / commons.wikimedia.org

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/2″][vc_custom_heading text=“Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Produkte“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“623″ img_size=“medium“ alignment=“center“ style=“vc_box_border“ onclick=“custom_link“ link=“/stevia-streusuesse-granulat“][vc_custom_heading text=“Stevia Streusüße zum Backen“ font_container=“tag:h3|text_align:center“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ link=“url:%2Fstevia-streusuesse-granulat|title:Stevia%20Streus%C3%BC%C3%9Fe%20zum%20Backen|“][vc_column_text]Unser kalorienfreies Stevia Granulat eignet sich perfekt zum Backen und ist der ideale Zuckerersatz in der Küche.[/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Produkt“ style=“3d“ shape=“square“ color=“green“ align=“right“ i_align=“right“ i_icon_fontawesome=“fa fa-arrow-right“ css_animation=“left-to-right“ button_block=“true“ add_icon=“true“ link=“url:%2Fstevia-streusuesse-granulat|title:Stevia%20Streus%C3%BC%C3%9Fe%20zum%20Backen|“][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“681″ img_size=“medium“ alignment=“center“ style=“vc_box_border“ onclick=“custom_link“ link=“/vollmilch-schokolade-mit-stevia“][vc_custom_heading text=“Vollmilch Schokolade mit Stevia“ font_container=“tag:h3|text_align:center“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ link=“url:%2Fvollmilch-schokolade-mit-stevia|title:Vollmilch%20Schokolade%20mit%20Stevia|“][vc_column_text]Genuss ganz ohne Reue: Feinste belgische Schokolade mit Stevia vollkommen ohne Zuckerzusätze.[/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Produkt“ style=“3d“ shape=“square“ color=“green“ align=“right“ i_align=“right“ i_icon_fontawesome=“fa fa-arrow-right“ css_animation=“left-to-right“ button_block=“true“ add_icon=“true“ link=“url:%2Fvollmilch-schokolade-mit-stevia|title:Vollmilch%20Schokolade%20mit%20Stevia|“][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_custom_heading text=“Weitere Informationen zu Stevia“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“559″ img_size=“medium“ alignment=“center“ style=“vc_box_border“ onclick=“custom_link“ link=“/infothek/stevia-zulassung“][vc_custom_heading text=“Stevia Zulassung“ font_container=“tag:h3|text_align:center“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ link=“url:%2Finfothek%2Fstevia-zulassung|title:Stevia%20Zulassung|“][vc_column_text]Die EU zögerte lange den natürlichen Süßstoff Stevia zuzulassen. 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