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[vc_row][vc_column width=“1/4″][vc_single_image image=“1115″ img_size=“large“ alignment=“center“ style=“vc_box_outline_circle_2″ onclick=“custom_link“][/vc_column][vc_column width=“1/6″][vc_custom_heading text=“Nährwertangaben pro Portion:“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][list type=“list-3″]

  • Brennwert: 72 kcal
  • Fett: 4 g
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Eiweiß: 2 g

 

Dank der Süße aus Stevia werden 100 g Zucker eingespart.[/list][/vc_column][vc_column width=“1/3″][vc_column_text]Mit Marmelade gefüllte Plätzchen sind ein Klassiker zur Weihnachts- und Adventszeit. Dank der Verwendung von Stevia dürfen Sie dieses Jahr ohne schlechtes Gewissen öfter zugreifen. Stevia ist ein alternatives, fast kalorienfreies Süßungsmittel, welches hilft, einige Kalorien zu sparen und die Gesundheit positiv zu beeinflussen. So schont es zum Beispiel die Zähne, da es die Karies- und Plaquebildung verhindert. Außerdem hat es keine Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel und bietet Diabetikern eine gute Alternative zum gewöhnlichen Haushaltszucker. Für die Zubereitung der Marmelade Plätzchen empfehlen wir die Verwendung von Stevia Granulat. Durch die leichte 1:1- Dosierung gelingen Ihnen die Marmelade Plätzchen garantiert. Probieren Sie das Rezept einfach mal aus![/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/4″][vc_custom_heading text=“Rezept als Download & zum Ausdrucken“ font_container=“tag:h3|text_align:left“ use_theme_fonts=“yes“][list type=“list-1″]

  • Rezept offline immer dabei
  • Ideal für Tablet PC & Smartphone
  • zum Ausdrucken und Abheften

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  • 1 Ei
  • 100 g Stevia Granulat
  • 80 g fettarme Butter
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • ¾ TL Lebkuchengewürz (optional)
  • 250 g Dinkelvollkornmehl

[/list][list type=“list-2″]Für die Füllung:

  • 80 g (Stevia) Erdbeermarmelade
  • 1 EL lauwarmes Wasser

[/list][list type=“list-2″]Zum Verzieren:

  • Puderzucker zum Bestreuen

[/list][vc_column_text]

Benötigte Hilfsmittel

Plätzchenformen zum Ausstechen[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“2/3″][vc_custom_heading text=“Vorgehensweise“ use_theme_fonts=“yes“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]

Schritt 1

Zunächst muss das Ei schaumig geschlagen werden. Anschließend können das Stevia Granulat, die Butter und die gemahlenen Mandeln untergerührt werden. Wenn Sie den Plätzchen eine weihnachtliche Note verleihen wollen, fügen Sie an dieser Stelle etwas Lebkuchengewürz hinzu.

Schritt 2

Mischen Sie nun das Mehl hinzu und vermengen Sie die Masse zu einem glatten Teig. Diesen schmecken Sie ab. Ist er Ihnen nicht süß genug, fügen Sie 1 bis 2 weitere Esslöffel Granulat hinzu.

Schritt 3

Der Plätzchen Teig muss nun für 2 Stunden in den Kühlschrank gelegt werden. Danach wird der Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizt und ein Backblech mit Backpapier ausgelegt.

Schritt 4

Nach der Kühlzeit des Teigs rollen Sie ihn mit einem Nudelholz etwa 1½ cm dick aus.[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_column_text]Mit Förmchen stechen Sie Plätzchen aus und legen sie auf das Backblech. In die Mitte der Plätzchen drücken Sie eine Mulde für die Erdbeermarmelade.

Schritt 5

Geben Sie etwas lauwarmes Wasser zu der Stevia Marmelade und träufeln Sie auf jedes Plätzchen mit einem kleinen Löffel etwas verdünnte Marmelade. Anschließend können die Marmelade Plätzchen für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Schritt 6

Die Marmelade Plätzchen können nun für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Vor dem Verzehr lassen Sie die Plätzchen abkühlen. Es empfiehlt sich eine Lagerung in einer wiederverschließbaren Dose.

Schritt 7

TIPP: Zum Verzieren bestäuben Sie die Plätzchen vor dem Servieren mit etwas Puderzucker.

Viel Spaß beim Naschen![/vc_column_text][vc_column_text]

Foto: © gänseblümchen / PIXELIO

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/2″][vc_custom_heading text=“Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Produkte“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“623″ img_size=“medium“ alignment=“center“ style=“vc_box_border“ onclick=“custom_link“ link=“/stevia-streusuesse-granulat“][vc_custom_heading text=“Stevia Streusüße zum Backen“ font_container=“tag:h3|text_align:center“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ link=“url:%2Fstevia-streusuesse-granulat|title:Stevia%20Streus%C3%BC%C3%9Fe%20zum%20Backen|“][vc_column_text]Unser kalorienfreies Stevia Granulat eignet sich perfekt zum Backen und ist der ideale Zuckerersatz in der Küche.[/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Produkt“ style=“3d“ shape=“square“ color=“green“ align=“right“ i_align=“right“ i_icon_fontawesome=“fa fa-arrow-right“ css_animation=“left-to-right“ button_block=“true“ add_icon=“true“ link=“url:%2Fstevia-streusuesse-granulat|title:Stevia%20Streus%C3%BC%C3%9Fe%20zum%20Backen|“][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“677″ img_size=“medium“ alignment=“center“ style=“vc_box_border“ onclick=“custom_link“ link=“/stevia-streusuesse-granulat-doppelpack“][vc_custom_heading text=“Stevia Streusüße im Doppelpack“ font_container=“tag:h3|text_align:center“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ link=“url:%2Fstevia-streusuesse-granulat-doppelpack|title:Stevia%20Streus%C3%BC%C3%9Fe%20im%20Doppelpack|“][vc_column_text]Die beliebte Stevia Streusüße (Granulat) zum Kochen und Backen ist jetzt auch im Doppelpack erhältlich.[/vc_column_text][vc_btn title=“Zum Produkt“ style=“3d“ shape=“square“ color=“green“ align=“right“ i_align=“right“ i_icon_fontawesome=“fa fa-arrow-right“ css_animation=“left-to-right“ button_block=“true“ add_icon=“true“ link=“url:%2Fstevia-streusuesse-granulat-doppelpack|title:Stevia%20Streus%C3%BC%C3%9Fe%20im%20Doppelpack|“][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_custom_heading text=“Weitere Informationen zu Stevia“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“581″ img_size=“medium“ alignment=“center“ style=“vc_box_border“ onclick=“custom_link“ link=“/infothek/stevia-dosierung“][vc_custom_heading text=“Stevia: richtige Dosierung“ font_container=“tag:h3|text_align:center“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ link=“url:%2Finfothek%2Fstevia-dosierung|title:Stevia%3A%20richtige%20Dosierung|“][vc_column_text]Einheitliche Richtlinien für die Stevia Dosierung lassen sich nur schwer formulieren, da die verschiedenen Stevia Zubereitungen sich hinsichtlich ihrer Süßkraft und ihres Geschmacks ganz erheblich unterscheiden können. Wir erklären Ihnen, wie Sie die unterschiedlichen Stevia Darreichungsformen am besten dosieren.[/vc_column_text][vc_btn title=“Zur Infothek“ style=“3d“ shape=“square“ color=“green“ align=“right“ i_align=“right“ i_icon_fontawesome=“fa fa-arrow-right“ css_animation=“left-to-right“ button_block=“true“ add_icon=“true“ link=“url:%2Finfothek%2Fstevia-dosierung|title:Stevia%3A%20richtige%20Dosierung|“][/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1/2″][vc_single_image image=“541″ img_size=“medium“ alignment=“center“ style=“vc_box_border“ onclick=“custom_link“ link=“/infothek/blog/stevia-zulassung-die-eu-machts-moeglich-133″][vc_custom_heading text=“Stevia Zulassung: Die EU macht’s möglich!“ font_container=“tag:h3|text_align:center“ google_fonts=“font_family:Open%20Sans%3A300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C800%2C800italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ link=“url:%2Finfothek%2Fblog%2Fstevia-zulassung-die-eu-machts-moeglich-133|title:Stevia%20Zulassung%3A%20Die%20EU%20macht’s%20m%C3%B6glich!|“][vc_column_text]Das lange Warten um die Stevia Zulassung in Europa hatte im Dezember 2011 endlich ein Ende. 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